Orak Arik Telur Saus Tiram - Menu Sahur Praktis
Bahan:
2 sdm margarine
5 butir telur
3 sdm saus tiram
1 1/2 sdm saus cabai botol
250 gr udang kupas
100 gr ayam goreng, suwir-suwir
250 gr cai sim, pisahkan batang dan daunnya, potong ukuran 3 cm
1 sdm kecap manis
1 sdm bawang goreng untuk taburanCara memasak:
Panaskan margarin, masukkan telur, aduk sebentar.
Bubuhi saus tiram, saus cabai, udang dan daging ayam, aduk rata.
Masukkan daun cai sim, aduk sampai layu.
Masukkan pula batang cai sim, aduk dan tuangi kecap manis.
Masak hingga matang.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Hmm.., lezatnya akan menemani makan sahur Anda dengan keluarga (untuk 5 orang).
Ayam Asam Manis - Menu Sahur Praktis
Bahan:
1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
5 sdm tepung maizena
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).
Bumbu :
2 siung bawang putih, haluskan
Merica secukupnya
garam secukupnyaSaus:
1 siung bawang putih, iris-iris
½ bawang bombai iris memanjang
1 buah wortel potong korek api
50 gr kacang polong
50 ml Saus tomat
3 sdt tepung maizena, cairkan
garam secukupnya
minyak sayur secukupnyaCara membuat:
Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
baluri ayam dengan tepung, goreng.Saus:
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tamabahkan sedikit air
Masak dengan api kecil sebentar.
Tambahkan maizena, aduk.
Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur Anda.
Daging Tumis Tauge - Menu Sahur Praktis
Bahan:
100 g daging has sapi, iris kecil sebesar batang korek api
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
50 g paprika hijau, iris tipis panjang
100 g tauge besar, bersihkan
1 sdm saus tiram
1/2sdt merica bubukCara membuat:
Aduk irisan daging sapi dengan saus tiram, kecap, tepung maizena dan merica hingga rata.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.
Masukkan irisan daging berbumbu, besarkan api, aduk hingga daging matang.
Tambahkan sayuran dan bumbu. Aduk hingga layu.
Angkat, sajikan hangat ketika makan sahur bersama keluarga (untuk 4 orang).
Orak Arik Tahu - Menu Sahur Praktis
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
100 g daging ayam, cincang
300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus
100 g rebung rebus/kalengan, iris halus
2 sdm air
½ sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halusCara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.
Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.
Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.
Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai makanan sahur yang lezat dan praktis (untuk 4 orang).
Tumis Tahu Sayuran Menu - Sahur Praktis
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis
150 g wortel, potong 3 cm, belah tipis
2 batang daun bawang, potong 3 cm
250 g tahu goreng, potong-potong
150 ml kaldu/air
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap Inggris
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt cabai merah bubukCara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan tahu dan air, aduk rata.
Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat sebagai menu sahur yang praktis dan nikmat (untuk 4 orang).
